8 makanan favorit kami ditemukan dari H Mart

Sulit dipercaya bahwa H Mart, jaringan toko kelontong nasional Korea dengan dua lokasi di Texas Utara (Carrollton dan Plano) membuka toko pertamanya di wilayah kami hampir 15 tahun yang lalu. Berisi lebih dari 70.000 kaki persegi makanan dan ruang ritel, emporium makanan ini mencakup food court yang menyajikan masakan Korea seperti ayam goreng, sup, pangsit, dan banyak lagi.

Dan ya, saya menghadiri grand openingnya. Saya telah menghadiri lebih banyak pembukaan toko budaya di wilayah Texas Utara dibandingkan kebanyakan orang yang saya kenal. (Hadiah makanan, diskon besar, dan sampel makanan sangat berharga.)

Ketika saya memasuki salah satu dari banyak pasar makanan budaya di Texas Utara, saya benar-benar seorang anak kecil di toko mainan. Tapi saya strategis. Saya menelusuri area tertentu – hasil bumi, daging, rempah-rempah, saus, dan makanan siap saji. Setelah itu saya melihat peralatan masak dan piring.

Saya telah mengidentifikasi beberapa barang yang harus saya miliki di H Mart:

Menghasilkan

Saat Anda memasuki H Mart, Anda akan terkagum-kagum dengan banyaknya pilihan produk segar termasuk rempah-rempah, paprika, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Tapi tolong jangan terburu-buru melalui departemen ini. Ada banyak hal yang bisa dilihat.

Baik Anda pecinta daging atau vegan, selalu ada sesuatu di sini untuk semua orang. Misalnya, pada banyak menu vegetarian di restoran populer, Anda bisa menemukan jamur tiram yang diolah dengan gaya yang meniru rasa dan tekstur sayap kerbau goreng. H Mart memiliki banyak jenis jamur (juga pilihan organik), termasuk jamur tiram dijual dengan harga lebih murah dari harga barang serupa di toko kelontong populer lainnya.

Benar untuk pergi

Saat Anda melewati bagian produk besar di toko Carrollton, Anda akan memasuki area makanan siap saji. Di sana, Anda akan menemukan ikan kemasan yang dipanggang atau digoreng seperti makarel dan anglerfish, ditambah banyak hidangan populer yang biasanya disajikan di restoran Korea, seperti nasi goreng, salad rumput laut, acar lobak, panekuk kucai—semuanya dikemas dalam wadah siap pakai. Saat saya makan di restoran Korea, saya sering meminta porsi tambahan lauk favoritku, “kue ikan”, yang berisi irisan kebaikan asin yang mengandung tepung terigu, wortel dan bahan lainnya. Di bagian makanan siap saji, tersedia dua jenis. Anda akan menemukan lebih banyak lagi di bagian makanan beku.

Dan ketika tiba saatnya Kimchi, pilihannya sepertinya tidak ada habisnya. Tim kuliner internal H Mart menyiapkan kimchi segar di lokasi. Itu bagus. Saya juga mencoba beberapa merek lain yang tersedia di bagian pendingin yang berdekatan.

Daging di tengah

Sebagai karnivora yang jelas dan kekinian, saya terutama menyukai stan BBQ Korea di H Mart, tempat daging matang yang diasinkan dipajang dan dikemas sesuai pesanan. Daerah pedalaman – bintang festival BBQ Korea paling populer – dijual di sini. Dibumbui dengan cita rasa Korea, iga sapi yang diiris tipis disajikan dengan nikmat di atas panggangan luar ruangan atau mendesis di atas kompor atau wajan panggangan. Gerai BBQ Korea di H Mart juga menawarkan pilihan ayam, babi, dan daging sapi lainnya yang diasinkan dan diiris tipis, termasuk bulgogi (ribeye yang diiris tipis).

Setelah Anda menentukan jumlah daging yang diinginkan dan memilih beberapa sisi dari bagian makanan siap saji, sesampainya di rumah Anda dapat menikmati hidangan lezat di meja Anda dalam waktu sekitar 10 menit, waktu yang pada dasarnya diperlukan untuk memasak. Anda untuk memasak daging yang diasinkan.

Garis wijen

Salah satu bahan penting masakan Asia favorit saya adalah minyak wijen. Di ujung Lorong 6 (setelah antrean check-out), di mana pasta lada Korea (gochujang) yang lezat, kecap ikan, dan sumber rasa lainnya dipajang, terdapat minyak wijen. Preferensi saya adalah Minyak wijen hitam murniyang memiliki rasa wijen panggang yang kaya.

Saya menggunakan minyak wijen seperti saya menggunakan minyak zaitun. Bayam segar, ditumis dengan minyak wijen, bawang putih dan ditaburi garam halal – YUM. Asparagus segar, jamur segar yang ditaburi minyak wijen dan ditaburi garam halal yang dipanggang dalam oven 400 F yang dipanaskan selama sekitar 12 menit sungguh menakjubkan. Minyak wijen juga bagus sebagai bahan dasar saus dan saus salad yang cepat dan mudah. Kocok campuran minyak wijen, kecap asin, cuka beras, dan jahe bubuk untuk membuat saus salad atau saus pangsit Asia yang enak.

Hanya secangkir tehku

Setiap pasar makanan Asia memiliki lorong khusus untuk minum teh dan kopi. Ini membingungkan. Begitu banyak pilihan menarik. Namun jika harus memilih salah satu, pertimbangkanlah Kristal madu jahe asli Prince of Peace, minuman bebas kafein (satu bungkus berisi beberapa bungkus kristal jahe pedas instan yang cepat larut). Kosongkan satu bungkus ke dalam cangkir, tambahkan air panas dan segera nikmati minuman panas, menggelitik, dan lezat. Saya sedikit “ekstra” dengan item ini. Saya menaruh beberapa kristal di dasar cangkir saya sebelum saya menuangkan jus jeruk super dingin. Minuman jeruk/jahe yang dihasilkan sangat menyegarkan. Ini juga sangat baik ditambahkan ke air dingin untuk minuman musim panas yang sejuk. Saya juga menambahkan satu atau dua bungkus ke dalam blender saat saya membuat smoothie mangga. Manjakan dirimu.

Renyahnya cabai pedas

Beberapa orang bersumpah dengan sriracha dan saus cabai lainnya. Namun pertimbangkan untuk menambahkan Renyah Cabai Pedas Lao Gan Ma untuk bumbu pilihan Anda. Ini meningkatkan kualitas semangkuk sup dasar. Cocok sebagai saus untuk ayam atau potsticker. Saya menambahkannya ke mangkuk ramen. Ini juga bagus untuk tumis sayuran, daging sapi atau udang. Masukkan dengan kacang hijau yang digoreng atau dipanggang. Ini tidak terlalu panas, tapi sangat beraroma. Cobalah pada daging babi panggang atau sebagai topping iga babi. Imajinasi Anda akan memandu Anda.

Istirahat untuk kue-kue

Dalam perjalanan keluar dari H Mart, Anda lewat Toko Roti Tous Les Jours dan kedai kopi. Meskipun saya belum pernah minum kopi mereka, saya sudah mencoba banyak makanan panggang segar yang lezat. Ada adonan isi yang disebut roti susu. Seringkali terjual habis. Adonannya lembut dan kenyal, dan isian krimnya enak sekali. Saya baru-baru ini mencoba sesuatu yang baru, kue isi cranberry dan krim apel. Saya sampai di rumah, menyeduh secangkir kopi, duduk dengan suguhan ini dan lupa meminum kopi saya! Jika Anda ingin membeli sesuatu yang cukup besar untuk dibagikan, cobalah adonan berbentuk kue krim blueberry yang kenyal. Ini bisa melayani sekitar empat atau lima orang. Toko roti ini juga memiliki beberapa kue-kue gurih. Cobalah sesuatu jika Anda menyukai makanan manis. Cobalah sesuatu meskipun Anda tidak melakukannya.

H Mart, Jalan Denton Lama 2625, #200, Carrollton; dan 3320 K Ave., Plano. hmart.com.