Mendengar pendapat salah satu pemilik restoran tertua di Dallas, dan ada apa dengan aturan berpakaian?

Catatan Editor: Eat Drink D-FW dipandu oleh Editor Makanan Dallas Morning News Erin Booke bersama reporter makanan Sarah Blaskovich dan Claire Ballor. Setiap minggu, jurnalis makanan kami menyajikan, berdebat dan menganalisis berita restoran lokal, tren makanan dan minuman, tips memasak dan berbelanja, serta obsesi lainnya. Anda juga akan mendengar pendapat para koki, petani, dan pecinta kuliner seperti Anda saat kami menjelajahi orang-orang yang menjadikan D-FW salah satu dunia kuliner paling dinamis, beragam, dan ambisius di negara ini.

Makan Minum D-FW dari The Dallas Morning News dimungkinkan oleh Pasar Sentral. Semua keputusan editorial dibuat oleh The News.

Mendengar pendapat salah satu pemilik restoran tertua di Dallas, dan ada apa dengan aturan berpakaian?

Dalam episode spesial ini Makan Minum D-FWeditor makanan Buku Erin percakapan dengan reporter makanan Sarah Blaskowicz Dan Claire Ballor tentang kisah di balik restoran tertua dan paling bersejarah di D-FW. Sarah berbicara tentang metodologi penelitiannya, mengapa sejarah lisan itu penting, dan betapa menakjubkannya Fort Worth melestarikan sejarah makanannya dengan sangat baik. Kemudian Anda akan mendengar dari Gene Dunston, pemilik Dunston’s Steakhouse yang berusia 91 tahun: Dia punya banyak cerita. Dan (peringatan spoiler), kita juga berbicara tentang kemungkinan yang paling berani Tangki hiu belum ada proposal restoran, dan apakah Dallas siap menerapkan aturan berpakaian ruang makan yang lebih ramping.

Dalam episode ini

Proyek Pollo ada di Shark Tank. Baca cerita kami di sini.

Bagaimana perasaan Anda tentang aturan berpakaian restoran? Membaca “Kode berpakaian restoran sudah kembali,” dari Waktu New York.

Dan sekarang, untuk liputan restoran bersejarah:

* Pengunjung berusia 75 tahun ke atas di D-FW.

* Lebih banyak yang berusia di atas 50 tahun.

* 3 Bisnis Makanan Dallas yang Berusia Lebih Dari Satu Abad!

Beritahu kami!

Jika Anda melewatkannya

Bagaimana agar tidak pernah melewatkan satu episode pun

Buka aplikasi podcast favorit Anda dan cari “Eat Drink D-FW”. Pilih podcast dengan nama yang sama dan tekan tombol “Berlangganan” atau “Ikuti”. (Berikut tautan cepat ke umpan kami di aplikasi populer seperti Spotify Dan Podcast Apple.) Anda juga akan mendapatkan akses ke kumpulan berita harian kami; podcast olahraga mingguan kami, SportsDay Insider; dan laporan audio khusus kami.

Atau Anda dapat melakukan streaming episode individual seperti ini di sini di situs web kami.

Temukan tautan cepat ke semuanya, ditambah petunjuk tentang cara mendengarkan Berita Pagi Dallas di speaker dan perangkat smart Anda dallasnews.com/listen. Anda juga akan menemukan penawaran keanggotaan khusus di sana hanya untuk pendengar.