‘Lizzo dari adegan vegan Dallas’, saus Raising Cane, dan resep terbaik

Catatan Editor: Eat Drink D-FW dipandu oleh Editor Makanan Dallas Morning News Erin Booke bersama reporter makanan Sarah Blaskovich dan Claire Ballor. Setiap minggu, jurnalis makanan kami menyajikan, berdebat dan menganalisis berita restoran lokal, tren makanan dan minuman, tips memasak dan berbelanja, serta obsesi lainnya. Anda juga akan mendengar pendapat para koki, petani, dan pecinta kuliner seperti Anda saat kami menjelajahi orang-orang yang menjadikan D-FW salah satu dunia kuliner paling dinamis, beragam, dan ambisius di negara ini.

Makan Minum D-FW dari The Dallas Morning News dimungkinkan oleh Pasar Sentral. Semua keputusan editorial dibuat oleh The News.

‘Makanan Vegan Lizzo dari Dallas,’ Raising Cane’s Sauce, dan banyak lagi

Ada banyak hal yang disukai dalam episode Eat Drink D-FW minggu ini, mulai dari berita tentang Dolly Parton dan Pizza Meksiko hingga video TikTok tentang peniru saus Raising Cane. (Ditambah lagi, Anda akan senang mendengar kami semua mengucapkan “Worcestershire.”) Kemudian editor makanan Erin Booke berbicara dengan Cynthia Nevels dari restoran lokal Soulgood tentang dunia makanan vegan di D-FW, dan mengapa kolaborasi dan dukungan dari orang lain adalah kunci untuk menjadi wirausaha perempuan kulit berwarna. “Saya adalah Lizzo di kancah kuliner Dallas,” kata Nevels. (!!!) Kemudian ikuti tur kuliner keliling dunia bersama mantan Berita Pagi Dallas kritikus makanan Leslie Brenner saat kami berbicara tentang situs memasaknya yang memenangkan Penghargaan Webby, Cooks Without Borders, dan kami selalu mendapatkan pemikiran menarik darinya tentang bagaimana dunia kuliner Dallas telah berevolusi.

Dalam episode ini

Krisis susu formula bayi terus berlanjut, para ibu mencari secara online, dan satu restoran mencoba membantu.

Dolly Parton dan Musikal Pizza Meksiko Taco Bell: Banyak kata yang tidak masuk akal jika digabungkan, tapi kami tetap menyukainya. (Dan inilah saatnya Pizza Meksiko hadir kembali.)

Saus rahasia Raising Cane sedang viral di TikTok, tapi yang paling lucu adalah bagaimana seorang pria mengucapkan “Worcestershire”.

Cynthia Nevels adalah otak di balik restoran vegan Hal-hal jiwa di Denton, dan sekarang menjadi penasihat bisnis di Program Penghargaan Satu Juta Perempuan Kulit Hitam Goldman Sachs. Dia juga seorang investor di Selamat salsa segar tomatdan penggemar tempat-tempat vegan seperti itu Resep Tebing Ek dan persembahan vegan di Dapur Sankofa.

Leslie Brenner menjalankan situs pemenang penghargaan Memasak Tanpa Batas, yang menawarkan resep-resep yang telah diteliti dengan baik dan terbukti benar dari budaya di seluruh dunia. Dia juga menawarkan a $5 Masak Sekarang untuk e-Cookbook Ukrainadengan semua hasil Dapur Pusat Dunia.

Beritahu kami!

Jika Anda melewatkannya

Bagaimana agar tidak pernah melewatkan satu episode pun

Buka aplikasi podcast favorit Anda dan cari “Eat Drink D-FW”. Pilih podcast dengan nama yang sama dan tekan tombol “Berlangganan” atau “Ikuti”. (Berikut tautan cepat ke umpan kami di aplikasi populer seperti Spotify Dan Podcast Apple.) Anda juga akan mendapatkan akses ke kumpulan berita harian kami; podcast olahraga mingguan kami, SportsDay Insider; dan laporan audio khusus kami.

Atau Anda dapat melakukan streaming episode individual seperti ini di sini di situs web kami.

Dapatkan tautan cepat ke semuanya, ditambah petunjuk tentang cara mendengarkan The Dallas Morning News di speaker dan perangkat pintar Anda di dallasnews.com/listen. Anda juga akan menemukan penawaran keanggotaan khusus di sana hanya untuk pendengar.