Penutup favorit Tex-Mex, ‘kopi anak kampus’, dan junk food favorit kami

Catatan Editor: Eat Drink D-FW dipandu oleh Editor Makanan Dallas Morning News Erin Booke bersama reporter makanan Sarah Blaskovich dan Claire Ballor. Setiap minggu, jurnalis makanan kami menyajikan, berdebat dan menganalisis berita restoran lokal, tren makanan dan minuman, tips memasak dan berbelanja, serta obsesi lainnya. Anda juga akan mendengar pendapat para koki, petani, dan pecinta kuliner seperti Anda saat kami menjelajahi orang-orang yang menjadikan D-FW salah satu dunia kuliner paling dinamis, beragam, dan ambisius di negara ini.

Makan Minum D-FW dari The Dallas Morning News dimungkinkan oleh Pasar Sentral. Semua keputusan editorial dibuat oleh The News.

Apa itu ‘kopi anak kampus’ dan mengapa keripik ada di papan charcuterie

Minggir, Starbucks, “kopi anak kampus” mengambil alih Texas Utara. Dengarkan editor makanan Erin Booke dan reporter makanan Sarah Blaskovich dan Claire berbicara tentang tren kedai kopi baru ini, bersama dengan minuman panas lainnya yang kami lihat, seperti program bar non-alkohol (dan, omong-omong, mengapa smoothie bukan mocktails ). Sarah juga berbicara tentang mengapa orang menyukai – dan akan merindukan – Herrera’s Cafe, latar belakang di balik pemberian kembali Hard Eight BBQ kepada karyawannya, dan bagaimana seorang pemilik restoran membantu pengungsi dari Ukraina. Selain itu, kami berbicara tentang junk food favorit kami, dan mengapa mac dan keju serta Hot Cheetos mungkin merupakan kombinasi terbaik yang pernah ada.

Dalam episode ini

Kafe Herrera tutup setelah 51 tahun.

Hard Eight BBQ membayar kembali karyawannya.

Shannon Wynne menambahkan $1 ke semua tagihan restoran untuk Ukraina.

Kopi anak kuliahan? Toko seperti Dutch Bros. Dan 151 Kopi sedang menetapkan tren dengan drive-through dan minuman yang menyenangkan.

Program bar non-alkohol menjadi populer, seperti yang ada di Fount Board & Table. Bahkan ada pop-up bir NA di gym setempat.

Makanan cepat saji: Bon Appetit memulai diskusi dengan artikel-artikel inidan kami menambahkan putaran kami sendiri: dari Garam Merek Ketel dan Lada Retak pada Mac dan Keju Cheetos Panas.

Beritahu kami!

Jika Anda melewatkannya

Bagaimana agar tidak pernah melewatkan satu episode pun

Buka aplikasi podcast favorit Anda dan cari “Eat Drink D-FW”. Pilih podcast dengan nama yang sama dan tekan tombol “Berlangganan” atau “Ikuti”. (Berikut tautan cepat ke umpan kami di aplikasi populer seperti Spotify Dan Podcast Apple.) Anda juga akan mendapatkan akses ke kumpulan berita harian kami; podcast olahraga mingguan kami, SportsDay Insider; dan laporan audio khusus kami.

Atau Anda dapat melakukan streaming episode individual seperti ini di sini di situs web kami.

Dapatkan tautan cepat ke semuanya, ditambah petunjuk tentang cara mendengarkan The Dallas Morning News di speaker dan perangkat pintar Anda di dallasnews.com/listen. Anda juga akan menemukan penawaran keanggotaan khusus di sana hanya untuk pendengar.