Restoran Herrera, restoran Dallas Tex-Mex yang legendaris, tutup secara permanen

Restoran legendaris Dallas Tex-Mex, Herrera’s Cafe, tutup pada Jumat ini, 22 April 2022 di Sylvan Avenue.

Bisnis ini didirikan pada tahun 1971 oleh ibu pemimpin keluarga Amelia Herrera di sebuah restoran kecil di Maple Avenue, di mana dia membawa panci dan wajan dari rumahnya untuk menyiapkan makanan Tex-Mex, kata Nora Ontiveros, yang suaminya Larry Ontiveros adalah salah satu cucu Ny. amelia.

Empat dekade setelah pendiriannya, keluarga Ontiveros memindahkan restoran tersebut ke Sylvan Avenue di West Dallas pada tahun 2014, dan tetap bertahan hingga hari ini, hari terakhirnya.

Tiga generasi keluarga Herrera mengoperasikan restoran lain di Texas Utara yang menggunakan nama keluarga tersebut tetapi di bawah kepemilikan yang berbeda, seperti Herrera’s Oak Cliff, Café Herrera di pusat kota Dallas dan Herrera’s Tex-Mex di Addison.

Keluarga Herrera tetap menjadi salah satu keluarga restoran paling tradisional di Dallas-Fort Worth, dengan sejarah selama 51 tahun.

Penutupan Herrera’s Cafe di West Dallas tidak mempengaruhi restoran lainnya.

Nora Ontiveros mengatakan lokasi Sylvan Avenue berhasil bertahan dari pandemi ini, namun dampak ekonomi selanjutnya terlalu sulit.

“Kami beruntung bisa mencapai sejauh ini, namun masalahnya adalah segalanya berubah. Tidak ada pegawai yang bekerja, makanannya terlalu mahal… Saya rasa sudah waktunya untuk berangkat,” ujarnya.

Restoran ini telah beroperasi dengan sewa bulanan sejak tahun 2020.

Herrera’s Cafe di Sylvan Avenue dianggap oleh sebagian orang asli, meski bukan di lokasi aslinya.

Tiga juru masak pindah dari Maple ke Sylvan bersama restoran tersebut dan terus bekerja hingga saat ini, seperti yang telah mereka lakukan selama lebih dari 40 tahun bersama keluarga tersebut.

Ontiveros mengatakan konsistensinya, hidangan populer yang telah mereka siapkan selama beberapa dekade seperti enchilada dengan chile con carne, adalah salah satu alasan mengapa beberapa generasi pelanggan tidak berhenti datang.

Ontiveros telah bekerja di Herrera’s Cafe sejak tahun 1976, ketika dia diminta membantu bisnis keluarga suaminya dua tahun setelah mereka memiliki putri kembar.

Pada tahun 1984 restoran ini direvisi pada tahun 1984 Nasional geografisyang membantu mempopulerkan nama keluarga secara nasional.

“Bangunan itu memiliki karakternya sendiri,” kata Ontiveros, mengacu pada restoran aslinya.

Semangat itu terus berlanjut hingga saat ini. Minggu ini, sebuah keluarga datang dari Tulsa untuk makan di Herrera’s Cafe untuk terakhir kalinya setelah mengetahui kafe itu tutup.

Nenek Herrera adalah seorang ibu tunggal dari lima anak, seorang pengusaha yang “selalu mencoba sesuatu yang baru,” kenang Ontiveros.

Dia memiliki gym wanita, dan kemudian dia memiliki bar, sampai saudara laki-lakinya meyakinkannya untuk membuka restoran, memikirkan makanan lezat yang dia buat untuk mereka ketika mereka pulang kerja untuk makan di tengah hari. dengan makanan mereka, tortilla dan semur buatan tangan.

Sang nenek meninggal beberapa dekade setelah dia mendirikan restoran tersebut, tetapi nama keluarganya tetap melekat.

“Ini merupakan perjalanan yang panjang,” simpul Ontiveros.

“Aku tidak ingin menangis,” katanya, tapi suaranya pecah. “Pelanggan kami sangat baik. Mereka hampir seperti keluarga. Rasanya seperti mengundang keluarga untuk makan siang dan makan malam setiap hari.”

Hari terakhir Herrera’s Cafe adalah Jumat, 22 April 2022, dan makanan hampir habis.

Restoran ini terletak di 3311 Sylvan Ave., Dallas.