‘Aku bisa pulang di episode pertama! Aku yakin para haters akan menyukainya’

Pertama kali koki Dallas John Tesar muncul bos teratas“Semuanya tidak pernah berjalan seperti yang saya inginkan,” katanya tentang acara TV Bravo yang ditayangkan dari akhir tahun 2012 hingga awal tahun 2013.

Tesar tersingkir di episode kesembilan Musim 10 setelah membuat risotto yang tidak diterima — dan “disalahpahami”, Tesar mengakui —. Itu sudah cukup untuk mengirim koki itu kembali ke Dallas: “Saya mendapati diri saya berada di lorong, bersama seorang juru kamera, sedang mengemas pisau saya. Sungguh mengerikan,” katanya.

Mungkin dia rakus akan hukuman, tapi Tesar sudah kembali bos teratas. Episode perdana pada tanggal 1 Desember menunjukkan dia memasak dengan tujuh koki yang kembali dan delapan pendatang baru musim 14 di Charleston, Carolina Selatan.

Sebagai koki-pemilik restoran yang berpusat pada daging, Knife, dan sebagai salah satu pemilik restoran paling blak-blakan di Dallas, Tesar sepertinya bukan tipe orang yang suka berbicara tentang usahanya yang gagal sebelumnya untuk menang. bos teratas. Namun dalam sebuah wawancara dengan PanduanHidupTesar dapat merangkum Musim 10 dalam satu kata:

“Menakutkan.”

Ini mungkin menjadi tema karena tantangannya bos teratas memiliki kecenderungan untuk menimbulkan kepanikan bahkan pada koki yang paling percaya diri sekalipun. Di episode pertama Musim 14, Tesar mendapati dirinya berada di tempat yang “mengerikan”, dalam bahaya tersingkir. Pertunjukan tersebut mempertemukan para pemula satu sama lain dan para veteran satu sama lain dalam dua kompetisi memasak. Udang dan bubur jagung kimchee Tesar adalah yang paling tidak disukai juri di grupnya. Dia diminta memasak melawan koki pemula Florida Gerald Sombright, dan hanya satu orang yang bisa menang.

“Kamu harus bercanda dengankukawan,’ kata Tesar di episode perdana.

Dia berusia 58 tahun pada saat pembuatan film — 59 sekarang. Sebagai peserta tertua di bos teratasdia menyebut dirinya sebagai “ras yang sekarat”:

“Banyak orang seusia saya yang kelelahan atau menghilang. Atau, jujur ​​saja, mereka adalah Emeril atau Bobby Flay,” katanya saat pemutaran perdana. “Bagi saya, menang bos teratas — Saya tidak akan menyebutnya penyelamatan. Saya hanya akan menyebutnya validasi.”

Jadi untuk berada di dua terbawah? Tidak baik.

“Saya tidak tidur malam itu. Saya sangat ketakutan,” kata Tesar.

“Tidak ada orang di acara itu yang tidak takut menjadi orang pertama yang pulang.”

Apalagi, Tesar tahu dirinya adalah sosok yang kontroversial. “John Tesar bisa pulang di episode pertama! Aku yakin para haters akan menyukainya,” ucapnya PanduanHidup.

Tapi Tesar yang lebih baik hati dan lembut daripada yang kita lihat di Musim 10 tidak mengejek lawannya di pemutaran perdana Musim 14. Dia menundukkan kepalanya dan melemparkan tiram untuk tantangan memasak “kematian mendadak” itu. Dia membuat sup tiram dengan minuman keras tiram dan truffle hitam yang lebih enak daripada tiram panggang Sombright dengan mignonette ala Thailand, kata juri Tom Colicchio, Gail Simmons dan Graham Elliot serta pembawa acara Padma Lakshmi.

PERINGATAN SPOILER: Tesar hidup untuk memasak di lain hari bos teratas.

“Kau belum terbebas dariku,” ejek Tesar.

Sekarang dia adalah salah satu dari 15 yang tersisa bos teratasdan dia dikelilingi oleh talenta terbaik termasuk Shirley Chung, Brooke Williamson, dan Sheldon Simeon, semuanya adalah koki yang kembali yang berhasil mencapai final di bidangnya masing-masing. bos teratas musim. Dan Casey Thompson, mantan koki Dallas dan Fort Worth, kembali ke KETIGA bos teratas setelah berhasil mencapai final di season 3 dan kemudian tampil lagi di season 8 All-Stars.

Para pendatang baru juga patut diperhatikan, termasuk Jim Smith, koki eksekutif negara bagian Alabama dan kontestan acara tersebut. Dia adalah “sunofagun kecil yang menawan dan licik,” kata Tesar.

Akankah Tesar terbukti menjadi koki “dewasa” seperti yang ia klaim — jauh dari “aholic pemarah” yang pernah kita kenal? Lebih baik terus menonton.

Untuk berita makanan Dallas lainnya, ikuti Sarah Blaskovich di Twitter di @sblaskovich.