Pembawa acara radio Jim White, yang ikut menciptakan Savor Dallas dan Restaurant Week, telah meninggal dunia

Jim White, salah satu pendiri dua kedai makanan Dallas, meninggal dunia pada usia 73 tahun.

White berjuang melawan kanker paru-paru yang tiba-tiba menyerang, kata istrinya, Vicki Briley-White. Mereka mengetahui dia sakit pada tanggal 20 April, dan dia dirawat di rumah sakit dalam waktu 10 hari.

“Lebih dari segalanya, dia adalah orang yang paling baik hati, paling lembut, dan penuh kasih sayang yang pernah saya temui,” kata Briley-White. “Menikah dengan Jim sangatlah mudah. Itu adalah berkah setiap hari.”

White menciptakan Savor Dallas, sebuah festival makanan dan anggur yang dimulai pada tahun 2004 dan diadakan setiap tahun sejak tahun 2005. Itu dibeli oleh Berita Pagi Dallas pada tahun 2014 dan beroperasi hingga tahun 2018.

Pada tahun 1997, White ikut mendirikan KRLD Restaurant Week, sebuah acara tahunan yang masih berkembang pesat yang sekarang dikenal sebagai DFW Restaurant Week. Ini mengumpulkan uang untuk dua badan amal lokal: North Texas Food Bank dan Lena Pope Home.

Sebelum terlibat dalam festival, White adalah seorang veteran radio, bekerja sebagai pembawa berita pagi di KRLD-AM (1080) dan memproduksi Pertunjukan Restoran dengan Jim White. Dia sebelumnya bekerja di KEGL-FM, Berita dilaporkan pada tahun 1995.

White dan Briley-White melakukan perjalanan dan mencatat dunia Pertunjukan Restoran.

“Kami melakukannya dari Champagne (Prancis), dari Bordeaux,” kata Briley-White. “Kami melakukannya dari Buffalo Gap (Texas).” Mereka bahkan bertemu dan mewawancarai Julia Child.

White juga memulai Celebrity Chef Kitchen di State Fair of Texas pada tahun 1999.

Upayanya untuk mengedepankan koki dan pembuat anggur telah tercapai ketika ia ikut menciptakan Savor Dallas.

“Setiap tahun, banyak pencinta kuliner dan anggur berduyun-duyun ke tempat-tempat seperti Aspen, New Orleans, dan Banff Springs, Alberta, untuk menikmati akhir pekan yang terkenal, makanan, dan anggur,” Berita‘ tulis kontributor khusus Kim Pierce pada tahun 2004. Briley-White mencatat bahwa “separuh penduduk di sana berasal dari Dallas, Texas”—jadi pasangan ini mengadakan pertemuan multi-hari yang merayakan para koki, pembuat anggur, dan pecinta kuliner di sini, di kampung halaman kami.

Bagaimanapun, White telah menciptakan basis pendengar pecinta kuliner di radio dan audiensi di Pameran Negara.

Saat ini, Dallas mengadakan selusin atau lebih festival makanan dengan inisiatif yang sama – sebuah semangat yang pertama kali diperhatikan oleh White.

Pada awalnya, Savor Dallas juga menampilkan pembuat anggur wanita dalam seminar khusus untuk wanita. “Wanita ingin tahu tentang wine,” kata Briley-White pada tahun 2004.

Selama bertahun-tahun, los blancos telah bekerja dengan chef papan atas Dallas, termasuk Kent Rathbun, Misti Norris, Stephan Pyles, Paula Lambert, Dean Fearing, David Uygur, Tre Wilcox dan Tim Byres. Tim blanco mengadakan acara mencicipi makanan dan anggur di gedung-gedung paling ikonik di kota ini, termasuk Crow Collection of Asian Art, Nasher Sculpture Center, Latino Cultural Center, African American Museum, Centennial Hall dan Dallas Museum of Art.

Situs web gaya hidup Dallas, CultureMap, dengan tepat menyebut White “Pecinta makanan asli Dallas.“

Jim Moroney, mantan ketua, presiden dan CEO Berita Pagi Dallasmengatakan kecintaan White pada makanan dan anggur menular.

“Saat Anda bertemu Jim, Anda tahu bahwa Anda sedang merasakan energi dan semangat – energi tentang acara yang dia jalankan dan hasrat terhadap makanan dan anggur,” kata Moroney, yang Berita‘ penerbit emeritus. “Mau tidak mau Anda terjebak dalam momen dan kesenangan itu. Dia memancarkan joie de vivre dalam segala hal yang dia lakukan.”

White dinominasikan untuk James Beard Award pada tahun 1999 untuk acara radionya. Dia dianugerahi Associated Press Broadcasters Award pada tahun 1997 dan dilantik ke dalam Texas Radio Hall of Fame pada tahun 2010.

Peringatannya dilakukan pada pukul 13:30 tanggal 17 Juni 2022 di Gereja Baptis Wilshire, 4316 Abrams Road di Dallas.

White meninggalkan istrinya Vicki Briley-White; putrinya Angela Peacock dan suaminya Ricky Peacock; cucunya Trenton Ayers dan istrinya Erin Ayers; cucunya Preston Peacock; cicitnya Taryn Ayers; saudaranya David Beck dan istrinya Patty Beck; dan banyak keponakan.

Untuk berita makanan lainnya, ikuti Sarah Blaskovich di Twitter @sblaskowitsj.