Penutupan restoran paling memilukan di Dallas pada tahun 2020

Diperbarui 29 Desember dengan berita tentang restoran Italia Macellaio yang tutup di Oak Cliff.

Seperti penghormatan “in memoriam” di penghujung Grammy setiap tahunnya, daftar penutupan restoran di Dallas-Fort Worth selalu pahit manisnya. Namun hal ini lebih pahit daripada manis pada tahun 2020, karena pandemi virus corona telah memaksa penutupan restoran-restoran yang seharusnya bisa bertahan.

Pada awal tahun 2020, koki Crossroads Diner Tom Fleming tidak menyangka akan menutup tempat sarapannya di akhir tahun. Tapi kemudian dia dilanda penjualan yang suram selama delapan bulan karena pandemi. “Tidak ada cukup uang yang masuk melalui pintu ini,” katanya. “Itulah yang terjadi: jumlahnya tidak cukup.”

Bahkan sebelum pandemi melanda, sejumlah restoran terkenal tutup. Chef Stephan Pyles menutup Stephan Pyles Flora Street Cafe miliknya pada awal Januari. Enam bulan kemudian, dia mengingat kembali keputusan itu dengan rasa syukur: “Keberuntungan yang tadinya bodoh ternyata adalah kecemerlangan,” kata sang koki.

Berikut adalah penutupan restoran terkenal di Dallas tahun ini, diurutkan secara kronologis berdasarkan tanggal restoran tersebut keluar.

Serangkaian restoran di Bishop Arts District – Tillman’s, Bolsa dan Hattie’s: First Tillman’s telah mengumumkan bahwa mereka akan tutup pada jam 1 pagi pada tanggal 1 Januari 2020, setelah pesta perpisahan Malam Tahun Baru. Kemudian tibalah penutupan Bolsa pada 21 Januari. Dan kemudian ada restoran Selatan Hattie’s di bulan Februari, yang berakhir setelah 17 tahun beroperasi di ruang makan yang sekarang populer. Secara mengejutkan selama tahun yang penuh tantangan ini, ketiga ruang restoran telah terisi: Tillman’s sekarang menjadi restoran Argentina bernama Chimichurri; Koki Bolsa menghidupkan kembali tempat tersebut sebagai Encina, dan Hattie’s yang lama dijadwalkan dibuka pada tahun 2021 sebagai restoran India kelas atas.

Kafe Jalan Stephan Pyles Flora: Restoran Pyles yang sangat lezat tutup pada 2 Januari di Distrik Seni Dallas. Restoran itu mungkin merupakan upaya penuh waktu terakhir Pyles sebagai koki; dia sekarang menjadi konsultan paruh waktu setelah menghabiskan 40 tahun di industri ini.

Taco Cabana: Taco Cabana berusia 26 tahun di Greenville Terendah ditutup pada 13 Januari. Bangunan tersebut telah kosong sejak saat itu, meskipun ada banyak pergerakan: Tiga “Katak Tango” — patung yang digunakan sekitar 40 tahun yang lalu — dipindahkan dari Taco Cabana yang kosong ke Truck Yard di dekatnya pada bulan Desember.

Jalan Burger: Ingat Burger Street yang berusia 25 tahun di Mockingbird Lane di East Dallas? Mungkin sulit dibayangkan karena bangunan tersebut diratakan tidak lama setelah penutupan akhir bulan Februari. Mereka membuka surga (warga) dan mendirikan tempat parkir. Burger Street lainnya di Texas Utara tetap buka.

Pizza dan Panggangan Picasso: Ketiga toko Pizza Picasso tutup pada bulan Februari, dengan sedikit penjelasan selain tanda penyitaan di pintunya. Restoran Lake Highlands dibuka selama sekitar 30 tahun. Yang lainnya berada di Far North Dallas di Dallas North Tollway dan Frankford Road serta di Preston Hollow di Inwood Road dan Forest Lane.

Takdir: Para orang tua menitikkan air mata ketika The Lot mengumumkan tidak akan dibuka kembali. Itu adalah tempat teras yang populer bagi penduduk Dallas Timur dan anak-anak mereka karena memiliki area bermain yang luas dan banyak tempat duduk di luar ruangan. Operator John McBride mengatakan restoran tersebut menghasilkan sebagian besar penjualan tahunannya di musim semi, ketika cuaca bagus. “Ketika Anda mengambil waktu berhari-hari atau berminggu-minggu untuk keluar dari musim tersebut, hal itu menjadi mustahil,” katanya. Ini adalah salah satu penutupan paling awal yang khususnya terkait dengan pandemi.

Lima Enam Puluh oleh Wolfgang Puck: Five Sixty adalah restoran acara khusus, salah satu tempat makan paling ikonik di Dallas. Diperkirakan 700 pasangan bertunangan setiap tahun di Menara Reunion yang menjulang tinggi, yang berarti ada ribuan orang yang melewatkan kisah cinta mereka setelah restoran Five Sixty ditutup. Penutupan restoran pada akhir April dikaitkan langsung dengan pandemi.

Restoran Steak Dakota: Downtown Dallas Steakhouse Dakota tutup pada bulan Mei setelah 36 tahun menjalankan bisnisnya. Mitra kami di NBCDFW menyebutnya sebagai “permata bawah tanah Dallas”.

Kafetaria Highland Park: Salah satu kerugian restoran terbesar tahun ini adalah ketika Kafetaria Highland Park mengumumkan pada bulan Mei bahwa restoran tersebut tidak akan dibuka kembali setelah ditutup sementara sejak 16 Maret. Ini pertama kali dibuka di Knox Street pada tahun 1925 – 95 tahun yang lalu. Ia pindah ke Casa Linda di Dallas Timur dan mengubah kepemilikan, mengganti nama, lalu berganti kembali. Terakhir kami mendengar, pemiliknya “melindungi resep rahasia, semuanya berjumlah 932”. Apa hasilnya? Kita bisa bermimpi.

Taco Mariachi: Toko taco Jesus Carmona di Lowest Greenville ditutup secara permanen pada bulan Juni. Tacos Mariachi aslinya, di Singleton Boulevard, juga telah ditutup, meskipun ia memperkirakan akan membuka kembali toko taco di West Dallas suatu saat nanti.

Barbekyu Peggy Sue: Sulit untuk mengatakan kapan Peggy Sue Barbecue di Snider Plaza ditutup untuk terakhir kalinya, karena tutup hampir sepanjang tahun 2020. Tanda-tanda di pintu menyebutkan renovasi dan pembangunan trotoar, tetapi pada bulan Agustus restoran tersebut dibuka kembali begitu saja. Pemilik koki Sub New York Andrew Kelley, terinspirasi oleh puluhan tahun restoran barbekyu di University Park, meluncurkan bisnis sampingan yang menjual barbekyu dengan nama Peggy Sue. Ini bukan di lokasi aslinya — dan tidak dijalankan oleh pemilik lamanya — tetapi ini merupakan penghargaan yang manis untuk perusahaan tercinta.

Mencicipi: Kotak kaca cantik di sudut Taman Klyde Warren kosong setelah restoran tutup pada bulan Agustus. Dewan taman sangat ingin mengisi ruang tersebut pada tahun 2021 karena sebuah restoran membayar sewa ke taman tersebut. “Ini penting,” kata Kit Sawers, presiden Klyde Warren Park, “tidak hanya dari sudut pandang pendapatan, tapi juga dari sudut pandang menjaga orang-orang tetap berada di taman dan memungkinkan mereka menghabiskan hari di sana.”

Pameran Negara Bagian Texas: Ini bukan sebuah restoran. Namun, Pameran Negara Bagian Texas adalah salah satu tempat makan paling menarik di Dallas pada bulan September dan Oktober setiap tahunnya, dan tahun ini, tidak ada yang membutuhkan festival makanan besar dan penuh keringat. Pekan raya ini menggantikan acara 24 hari yang biasa dilakukan dengan parade makanan drive-through, di mana pemegang tiket disuguhi Oreo goreng dan anjing-anjing Fletcher yang menggemaskan. Pengelola State Fair berharap Big Tex dapat menyambut tamu pada tahun 2021.

El Fenix ​​​​​​di Lemon Avenue: Hanya satu bulan setelah ulang tahunnya yang ke-60, Restoran Meksiko El Fenix ​​​​di Lemmon Avenue di Dallas ditutup pada bulan Oktober. Merek itu sendiri berusia lebih dari 100 tahun, didirikan oleh Miguel “Mike” Martinez, yang berjasa membantu menciptakan Tex-Mex. (Fakta menarik: El Fenix ​​​​tidak dimulai sebagai restoran Tex-Mex. Menu pertamanya menampilkan tiram, spageti dan bakso, serta steak ayam goreng. Baru setelah para kokinya mulai menjual “makanan dapur” —hidangan Meksiko yang pedas dan lezat yang mereka buat di belakang—yang El Fenix ​​​​temukan identitasnya yang abadi.) El Fenix ​​​​masih mengoperasikan lebih dari selusin restoran lain di Dallas-Fort Worth.

Penutupan Trinity Groves: Taman restoran West Dallas mengalami tahun 2020 yang penuh gejolak. Yang pertama adalah penutupan LUCK (Local Urban Craft Kitchen), sebuah restoran yang bergabung dengan Trinity Groves di awal perkembangannya. KEBERUNTUNGAN mengakhirinya pada 19 Januari. Kemudian Chino Chinatown mengumumkan penutupannya pada pertengahan Februari. Kemudian tersiar kabar bahwa Sushi Bayashi ditutup secara permanen. Off-Site Kitchen, kedai burger favorit, ditutup ketika pandemi dimulai dan tidak pernah dibuka kembali. Lainnya, seperti Babb Bros. BBQ and Blues, tutup sementara dan buka kembali. Sementara itu, beberapa restoran seperti The Hall Bar & Grill dan Amberjax Fish Market Grille telah ditutup secara permanen. Trinity Groves bukan lagi pusat restoran, meskipun investor Phil Romano berencana membangun taman bir pada tahun 2021.

Gaji: Salah satu restoran baru terbaik di Dallas, Salaryman, tutup pada pertengahan Oktober setelah koki restoran tersebut Justin Holt mengumumkan bahwa dia sedang berjuang melawan leukemia. Holt adalah koki ambisius yang makanannya artistik dan lezat. Tim di izakaya Oak Cliff membuat kecap, kaldu ramen, dan mie sendiri.

Restoran Persimpangan Jalan: Hilang sudah roti lengket kayu manis yang terkenal itu. Tempat sarapan Crossroads Diner ditutup pada pertengahan November, lima hari yang memilukan sebelum merayakan 10 tahun bisnisnya.

Tukang daging: Restoran Italia di Oak Cliff dari suami-istri pemilik Jennifer dan David Uygur tutup secara permanen. Sebagai gantinya, restoran saudara Lucia akan pindah beberapa blok jauhnya. Di sebelahnya, mantan Salaris akan menjadi Lucia To Go. Semua gerakan ini berarti bahwa orang Uighur dapat terus membuat makanan Italia yang lezat. “Artinya kami tetap bisa bekerja di lingkungan yang kami cintai,” jelas mereka di Facebook. “Ini berarti kami memiliki harapan untuk pertama kalinya dalam beberapa bulan.” Lucia adalah salah satu tempat tersulit untuk mendapatkan reservasi di Dallas, kami menulis pada tahun 2016, dan itu masih menjadi salah satu restoran “paling menonjol” di Dallas.

Emporium Draf Piring Terbang di Addison: Setelah bertahun-tahun menyajikan bir rumahan sebelum bir rumahan menjadi dingin, Piring Terbang di Addison tutup pada Malam Tahun Baru. Itu adalah piring terbang kedua dan bertahan selama 25 tahun. Pelanggan yang memiliki plakat Cincin Kehormatan di dinding, sebuah penghargaan yang diberikan kepada mereka yang telah mencicipi 200 bir, dapat mengambilnya mulai tanggal 1 hingga 15 Januari.

Untuk berita makanan lainnya, ikuti Sarah Blaskovich di Twitter @sblaskowitsj.

Penutupan penting lainnya: Meja Umum di Pinggir Kota; Mulai Restoran di Dallas; Union Pizza Sempurna di Highland Park; Pengecoran/Goresan Ayam di Dallas Barat; Houston di Addison; Gung Ho di Greenville Terendah; Ruang Roda dan Sassetta di Distrik Desain Dallas; Fuddruckers dan Luby’s – tidak semua, tapi beberapa; Kotak korek api di Preston Hollow; Barbec di Dallas Timur; Bung, Cokelat Manis di pusat kota Dallas; empat kedai kopi Ascension.