Restoran India 8 Cengkih akan membuka dapur baru, melayani sebagian besar Dallas

keren989 Januari 29, 2003

Penikmat Dallas menyelinap ke Pasar Petani Dallas untuk menyantap makanan India di 8 Cloves. Mulai 11 Mei 2022, perusahaan memperluas jangkauannya dengan dapur berhantu baru di Greenville Avenue di Dallas.

Chef Afifa Nayeb, kiri, dan putrinya Sabrina Nayeb memiliki beberapa restoran Dallas, termasuk restoran kelas atas India-Prancis Âme di Bishop Arts District.(Jason Janik / Kontributor Khusus)

8 Cengkih akan pindah ke JuiceBabe, bar jus milik keluarga yang sama yang akan tetap buka. Masakan India milik chef-pemilik Afifa Nayeb seperti ayam tikka masala dan ayam vegan tikka masala akan dibuat di bagian belakang dan siap disajikan mulai pukul 11 pagi hingga tengah malam. Selama jam sibuk makan malam dari jam 5 sampai jam 7 malam, dia berharap pelanggan dapat segera masuk ke restoran dan pulang dengan membawa makanan India.

Pelanggan yang lebih umum akan memesan pesan antar karena ini adalah dapur hantu.

Rencana baru ini akan memperluas radius pengiriman 8 Cengkih secara signifikan dengan perusahaan seperti Uber Eats dan DoorDash. Restoran ini akan melayani basis pelanggan pasar petani utara yang akan tersebar dari Dallas Timur ke Park Cities hingga Preston Hollow.

Hal ini mungkin akan menjadi kabar baik bagi masyarakat Dallas Timur, khususnya: Ada kelangkaan makanan India di lingkungan sekitar.

Mereka yang mencari lebih banyak makanan India di Dallas Timur — dan kami membutuhkannya — akan menemukan lambiryani… — Mereka yang mencari lebih banyak makanan India di Dallas Timur — dan kami membutuhkannya — akan menemukan lambiryani dengan telur di antara pilihan menu di dapur hantu 8 Cengkih di Dallas. Makanan akan tersedia 11 Mei 2022.

Beberapa dari 8 hidangan Naeltjies yang paling populer adalah keema, daging cincang pedas dengan kacang polong dan dua telur goreng; dan ayam korma dengan kari pedas. Restoran ini menyajikan lebih dari selusin pilihan vegan dan vegetarian. Nayeb menggambarkan makanan di 8 Cengkih sebagai “India klasik”, namun dengan kesegaran masakan Afganistan. Nayeb besar di Afghanistan, lalu pindah ke India saat remaja, lalu pindah ke Dallas.

Keluarga Nayeb juga mengoperasikan restoran India-Prancis kelas atas bernama Âme di Distrik Seni Bishop. Kami menyebutkannya di antara “7 Restoran Generasi Baru yang Mendefinisikan Ulang Makanan India di Texas Utara”.

Dapur hantu di Greenville Avenue mungkin menunjukkan lonjakan pertumbuhan 8 siung.

“Saya selalu ingin berkembang,” kata Nayeb. “Kami merancangnya seperti produk waralaba.”

Dapur berhantu 8 Cengkih ada di dalam JuiceBabe, 3607A Greenville Ave., Dallas. 8 Cengkih di Peninggalan Pasar Petani Dallas, di 920 S. Harwood St., Dallas.