Truk makanan, tur sejarah makanan hitam, tur taco bersama José Ralat

Catatan Editor: Eat Drink D-FW dipandu oleh Editor Makanan Dallas Morning News Erin Booke bersama reporter makanan Sarah Blaskovich dan Claire Ballor. Setiap minggu, jurnalis makanan kami menyajikan, berdebat dan menganalisis berita restoran lokal, tren makanan dan minuman, tips memasak dan berbelanja, serta obsesi lainnya. Anda juga akan mendengar pendapat para koki, petani, dan pecinta kuliner seperti Anda saat kami menjelajahi orang-orang yang menjadikan D-FW salah satu dunia kuliner paling dinamis, beragam, dan ambisius di negara ini.

Makan Minum D-FW dari The Dallas Morning News dimungkinkan oleh Pasar Sentral. Semua keputusan editorial dibuat oleh The News.

Dalam perjalanan: Truk makanan, tur taco, dan sejarah makanan hitam dengan bus

Ambil makanan Anda untuk dibawa minggu ini saat kami menjelajahi banyak makanan di atas roda. Dengarkan saat editor makanan Erin Booke berbicara tentang peraturan truk makanan Dallas yang baru Berita Pagi Dallas reporter pemerintah kota Everton Bailey Jr.lalu ngobrol dengan Deah Berry Mitchell tentang peluncuran kembali Tur bus jiwa jiwa DFW dan sejarah Hitam, dan mengapa sejarah lisan sangat penting untuk mempelajari budaya makanan kulit hitam. Dan untuk bonus khusus, Texas Bulanan Editor Taco Jose Ralat mampir untuk berbicara tentang “mengapa tidak ada tempat yang lebih baik untuk makan makanan Meksiko selain di Texas saat ini,” dan bagaimana Dallas cocok dengan hal itu. (Kami pasti membutuhkan lebih banyak taco bengkak.)

Dalam episode ini

Pelajari lebih lanjut tentang peraturan truk makanan baru di Dallas.

Tur Bus Jiwa Makanan DFW dan Sejarah Kulit Hitam telah diluncurkan kembali. Yang berikutnya adalah 6 Mei, edisi barbekyu! Dapatkan tiket di sini. Dan ini link buku masak Deah, Roti Jagung dan Sawi Hijau.

Siapa yang ikut tur itu? pecinta brunch, Vegan Bam, Peternakan Bonton, Studio Kue Kesslerdan banyak lagi.

Deah membuat sandwich sarapan TikTok. Ini resep yang bagus dengan instruksi.

Texas Bulanan Editor Taco José Ralat baru saja dinominasikan untuk James Beard Media Award Tex-Mexplainer Dan Tacopedia. Saat dia pulang ke Dallas, Ralat punya tujuan, misalnya Ruang Revolver Taco.

Beritahu kami!

Jika Anda melewatkannya

Bagaimana agar tidak pernah melewatkan satu episode pun

Buka aplikasi podcast favorit Anda dan cari “Eat Drink D-FW”. Pilih podcast dengan nama yang sama dan tekan tombol “Berlangganan” atau “Ikuti”. (Berikut tautan cepat ke umpan kami di aplikasi populer seperti Spotify Dan Podcast Apple.) Anda juga akan mendapatkan akses ke kumpulan berita harian kami; podcast olahraga mingguan kami, SportsDay Insider; dan laporan audio khusus kami.

Atau Anda dapat melakukan streaming episode individual seperti ini di sini di situs web kami.

Dapatkan tautan cepat ke semuanya, ditambah petunjuk tentang cara mendengarkan The Dallas Morning News di speaker dan perangkat pintar Anda di dallasnews.com/listen. Anda juga akan menemukan penawaran keanggotaan khusus di sana hanya untuk pendengar.